为贯彻习近平主席新时代中国特色社会主义思想，落实四川省委办公厅、省政府办公厅《关于加强技能人才队伍建设大力培养高素质产业大军的意见》（川委办【2017】29号 ）文件精神，四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅、四川省总工会、四川省烹饪协会共同举办的 “四川省第六届川菜烹饪技能大赛” 在成都正式启动。 大赛以“新时代，新征程，共筑川菜梦”为宗旨，弘扬中华饮食文化，推动行业高技能人才建设，促进餐饮业健康、快速发展，实现川菜产业持续繁荣。此次技能大赛分为两阶段，第一阶段分赛区比赛、第二阶段成都总决赛，南充作为3大分赛区之一，目前已完成各项筹备工作正式进入报名阶段。
南充分赛区（川东赛区）包括：南充市、遂宁市、广安市、资阳市及所属各区县，地点设在嘉陵江畔的天来大酒店。
比赛细则 本次大赛分为热菜、凉菜、面点、雕刻、餐厅服务五个项目，每个项目都有明确的比赛方式。
奖项设置 （一）分赛区个人赛、团体赛分设金奖、银奖、铜奖。按金奖占20%、银奖占25%、铜奖占30%。各项目金奖获得者参加总决赛，凡参赛者成绩合格均可获得厨师职称三级，各项目金奖获得者参加总决赛。 （二）总决赛个人赛各项目设一等奖3人，二等奖5人，三等奖8人。 1、总决赛各项目第一名选手，按程序向四川省总工会申报“四川省五一劳动奖章”荣誉称号，同时，向省人社厅申报 “四川省技术能手”称号。 2、参赛选手职业资格晋升按照《四川省人力资源和社会保障厅、四川省财政厅关于加强职业技能竞赛管理的通知》（川人社办发【2016】31号）文件执行。获得总决赛各职业（项目）一等奖选手，按相关规定可晋升到高级技师 ；二等奖选手，可晋升到技师；其余参赛选手成绩合格的，可按规定晋升到高级职业资格，证书由四川省人力资源和社会保障厅核发。
报名时间： 自通知发布起至2019年8月30日截止 大赛报名联系人： 弋海燕 13438763223 罗 东 13990723115 邮箱： 369907573@qq.com
文章来源 南充市餐饮行业协
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