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南充这座美食林立的城市，每天都有新的花样美食，作为一个地道的南充人，也许这就是我留守家乡的最大原因。
串串香，它实际上是火锅的另一种形式，类似 “ 麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅” 。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。伍家坡开了家装修新颖，味道一流的南天门火锅串串。
首先这家火锅串串的装修真的是很别致，以红蓝色为主题色，店铺的软装饰也特别有趣，大门左边立牌为据，24小时营业，语言风趣幽默。右边则是紫霞仙子邀你撸串的牌子……进门后各种小细节都是那么吸人眼球。
然后就是南天门火锅串串的特色菜品和霸道的味道！串串香好不好吃，底汤最重要。南天门串串香以红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）3种底汤为特色。 底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。 串串香一涮二煮，三脱签，先荤后素，几口肉几口菜，中间再喝几口酒！那滋味简直不摆了，还在等啥子呢，赶快来南天门坐起！
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