在这家排队等2轮的店，我发现了不得了的秘密

福尔摩思雨

俗话说的好
这个世界上没有什么事情是吃一顿火锅不能解决的，如果有，那就吃两顿！



一位伟人说得好：
一口火锅就是一个江湖。



一口不大不小的锅，却装下了一个宇宙，红油滚烫，白汤浓重，蒸汽氤氲中，是千年的风风雨雨。
       深夜十点漂浮在城市上空的麻辣鲜香，带着特有的气味，钻进每一个楼道，来到此刻每一个拿着手机的你们面前。

国际惯例，福利先行



原汁原味 自炒锅底
吃火锅最重要的是啥子？肯定是锅底，其实现在市面上的锅底个个都有真功夫。但是像柴门毛肚火锅这样色香味俱全的其实真的不多。



柴门毛肚火锅从原材料到炒制，全部亲自完成，不走工厂化味道，每一口锅都是独一无二的味道！随着牛油锅底的沸腾，香味也随之散开，老火锅的亮点就在于锅底越熬越带劲。



柴门特色 精品菜系
*毛肚*
要说点菜，毛肚肯定是火锅菜单排行榜的top1。大片的毛肚，从取材到上桌，时间短的超乎你想象，毛肚越新鲜口感就越好。



吃火锅要是没有毛肚，这顿毛肚就不算数。柴门的毛肚都是每天采购的鲜货，有固定的渠道，保证了毛肚的品质。



这家的毛肚还有个特点，就是“大”，在它面前plus都羞愧的低下了头。大片的毛肚，吃的那才叫爽。



烫毛肚讲究个“七上八下”，充分吸收了浓郁锅底的大毛肚变得及其Q弹，涮烫之后也不会缩水，裹上蘸料，很是满足。

*千层肚*

要说火锅前TOP5的名单，必定少不了千层肚，他是鲜毛肚的兄弟，同样爽脆的口感，就是质地不同，鲜毛肚一整片分布均匀，千层肚就厚薄分明了。



爱好汁水足的还有千层肚可以选。挂汁的能力不用说，嚼劲十足，还专治不怕辣的！



火锅失去了千层肚，感觉就失去了存在的意义，千层肚在煮沸的牛油锅底涮个“七上八下”就可以吃了，它的口感筋道十足，越嚼越香。

*鸭肠*

鸭肠是我实在拒绝不了的一味，同样的口感爽脆，关键是不用久等。火锅开了，第一件事就是赶紧烫毛肚，烫鸭肠。因为我等不了了！



而鸭肠同样如此，想要Q弹爽脆，就不能久烫，口诀是“上三下三”这样才能烫出一个“鲜”字打头的完美鸭肠



鸭肠在锅中烫涮片刻，在肠边微微蜷缩时夹起，入口脆嫩，对牙齿略有一点矜持和恰到好处的反抗。那鲜爽的口感是其他肉类无法比拟的。




地址电话：



地址：南部县迎宾大道泰和新居40栋
电话：0817-5889299

奔跑的火龙果

南部还有这种店哦，牛叉
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福尔摩思雨

引用 @奔跑的火龙果 发表于 2018-4-25 17:42
南部还有这种店哦，牛叉

大南部也很多好吃的，之后会陆续报道