冰粉,了解一下

夏天,来上一碗冰冰凉凉的冰粉,真是再爽不过了。动手自己做,简单到不能再简单的冰粉,谁都能做得比我好。

食材
2500g
冰粉粉
40g
红糖
500g
花生米
100g
100g
制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤
1
首先准备一袋冰粉粉,一袋就是40g。

2
2500g水烧开倒入盆中。(我用的小盆,只有1500g水,所以冰粉粉也只有了三分之二)倒入冰粉粉不停地搅拌,直到看不见冰粉粉,然后放凉。可以把装冰粉的盆子放入冷水中,凉的更快。

3
趁冰粉放凉的时候,熬糖。500g糖,加入100g水,慢慢小火熬,直到水分挥发,剩下稠稠的红糖水。

4
熬糖的同时,花生米倒入烤盘,烤箱预热到180度,烤焙20分钟左右。取出去除花生红衣,然后稍微弄碎一点备用。

5
冰粉放凉,舀出一碗,加入红糖,花生碎,我还加了蔓越莓干,真的很好吃。

6
近距离看看。

双子座,居南方,喜流浪,爱远方

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