前进中的蓬安吴馓子麻花公司！

孫貮哥

一、吴馓子麻花的来历:

蓬安吴馓子麻花食品有限公司位于四川蓬安嘉陵第一桑梓，是西汉著名辞赋司马相如的故里，又是北宋理学宗师周敦颐曾经讲学的地方。保存完好的周子古镇，乃是嘉陵江中游历史上有名的水码头。一条老街拾级而上，弥散着幽幽的千年古韵。这里民风淳朴，好文重教，商幡林立。闻名的地方小吃：“吴馓子”，以其祖传手艺和独特的配方，创制出香脆可口的，风味独特的馓子系列和麻花系列产品，历来是人们大快杂颐，品味风情，馈赠亲朋的佳品。又因祖孙三代共同打理，热情美丽，真诚豪爽，人赠“吴馓子”雅号，成为古镇里一道靓丽的风景。 吴馓子来源：“金闪闪，银闪闪，周子古镇吴馓馓。”馓子的制作，原本源于宁夏回族，香脆甜酥，金黄亮润，轻巧美观。

蓬安下河街的吴馓子一脉相承宁夏馓子的制作精髓技艺，同时更有着源远流长的传奇色彩和浓郁深厚的地方特色。相传，唐朝开元年间，嘉陵江沿岸洪水肆虐，庄稼颗粒无收，百姓伤亡惨重，嘉陵江中一恶龙乘机兴风作乱，百姓为保平安，便虔诚设坛以鲜蔬瓜果祭祀，但江中恶龙贪得无厌，须以谷雨之日以童男童女祭之，自此，蓬州城内，但凡有幼儿人家，日日惶恐，夜夜啼哭，哀声恸天。 一日，画圣吴道子奉旨画嘉陵江风光图卷游历至蓬州城，惊悉恶龙危害蓬州百姓之事，画圣毅然斋戒三日，沐浴更衣，酣饮烈酒数坛，临江而立，吴带当风，取浩淼嘉陵江山水之精气，以天为纸，以地为砚，挥墨为线，弯弧挺刀，植柱为梁，运笔如飞，泼墨如网，困恶龙于浅滩并缚之。从此，蓬州城风调雨顺，人民安居乐业。事罢，画圣于龙角山画江楼观千里嘉陵江，将蜀中山川形胜尽藏于胸，后为玄宗皇帝即兴而作《锦绣嘉陵三百里风光图卷》，名动天下。

从此以后，蓬州百姓感念画圣救民于水火之恩德，便以糯米和面，加进清油、鸡蛋，反复揉压，索索扭捻成环状，仿造画圣困恶龙之形状，入油锅炸至金黄，定型捞出再食，一为示威于恶龙，二为纪念画圣拯救蓬州百姓之恩德，从此，世人皆称此物为“吴馓子”。

吴馓子麻花生产发展现状:

嘉陵江畔蓬安吴馓子麻花食品有限公司是一家利用现代工艺加工生产传统食品的知名企业，经过多年经营，已经完成从单店经营到产业化生产的企业转型，并于2006年初正式注册成立了股份企业。

公司致力于研究传统的麻花配方，集香、酥、脆为一身，秉承“传承中创新，创新中发展”的经营理念，“诚信为本、技艺为根、质量为先、服务为上”的经营方针，创立了川东北名特小吃—








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