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菠萝，是著名热带水果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。
菠萝季到了！是不是大家还在直接啃菠萝呢?那你就out了。其实，菠萝不仅可以当水果吃，还可以当成蔬菜来做。今天小编告诉你个菠萝的新的做法，就是“菠萝咕噜肉”。喜欢的亲们做起来哦！
1. 里脊肉切条或块
2. 蛋清，玉米淀粉，料酒，胡椒粉，姜片，少许盐均匀搅拌
3. 调酱料！冰梅酱，生抽，醋，白砂糖加适量水均匀搅拌
4. 菠萝切块盐水浸泡
5. 青红椒切块
6. 把搅拌好的肉粘上面粉
7. 油锅温热之后放肉进去待微黄捞出来，油继续加热后再到锅里炸到金黄色即可
8. 把多余的油翻出来后然后就把酱料倒进锅里再把红椒青椒倒进锅里一起翻炒
9. 再把菠萝加进去一起翻炒
10. 把里脊肉倒进去一起翻炒
11. 收汁
12. 装碟 菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的维生素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
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